Kwashiorkor [tropische Form der Eiweißmangeldystrophie],
[ghanesisch:"erstens-zweitens"] - eine Krankheit, die hauptsächlich in der
dritten Welt anzutreffen ist und insbesondere bei Säuglingen und Kleinkindern zu
beobachten ist. „Das erste Kind kann nicht mehr gesäugt werden, wenn das zweite da
ist." Das erste Kind bekommt dann hauptsächlich nur noch Mehlprodukte (sogenannte
Mehlschäden, fast nur Kohlenhydrate).
Symptome:
Durch fehlen der essentiellen Aminosäuren und Vitamine treten
Wachstumsstörungen, Muskelschwäche, Hypo(zu wenig)proteinämie, Fettleber und Anämie auf. Den Zellen fehlen die Aminosäuren
für die Proteinbiosynthese, am stärksten sind Zellen mit hohem Umsatz betroffen wie die
der Darmzellen (Darmmucosa) und Darmdrüsen. Gerade diese produzieren aber
Verdauungsproteine. Häufig kommt es zur Gärungsdiarrhoe (Diarrhoe = Durchfall). Das
eindrucksvolle Symptom der Fettleber entsteht durch eine schwere Störung der
Proteinsynthese vor allem in der Leber. Aufgrund der gedrosselten Lipoproteinsynthese
(Lipoproteine = variable Aggregate von Proteinen und Lipiden als Transportsystem für
Lipide=Fette im Blut) fehlen die Prä-ß-Lipoproteine (eine Fraktion der Lipoproteine), so
daß die Leber verfettet, weil der Lipidtransport von der Leber weg zu den
Verbrauchsorganen nicht stattfinden kann. Eine Zirrhoseneigung ("Zersetzung" der
Leber) besteht dabei nicht. Die Kinder fallen meist durch einen starken Bauchumfang auf.
Therapie:
Laktosearme Eiweißmilch mit langsam steigender Nährzuckerbeimengung.
